“汤清菌香,鲜美好喝。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
十菌土鸡汤的做法步骤
1、十菌汤料一盒。
2、温水浸泡10~15分钟。
3、洗净泥沙,剪去茶树菇根部备用。
4、土鸡请卖家剁成小块,洗净血水。
5、锅内适量清水,鸡块放入。
6、焯一滚儿。
7、捞出洗净浮沫。
8、炖锅内适量清水,焯好的鸡块放入,放几块姜,大火煮开。
9、大火炖二十分钟,金黄的鸡油已经炖出来了。
10、十菌食材放入。
11、中小火炖四十分钟。
12、炖好的十菌汤澄澈不浑,菌香扑鼻。
13、小米椒,香葱。
14、盛入汤盘,适量盐调味。
15、撒上香葱碎,小米椒(可选)成品。
16、成品。