食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
草莓双皮奶的做法步骤
1、牛奶,草莓,鸡蛋,柠檬,白糖全部备好。
2、取2个鸡蛋清,加入白糖,柠檬汁,用筷子打散。
3、再加入纯牛奶,搅拌均匀。
4、用过筛器去除浮在表面的泡沫。
5、去除泡沫后的牛奶液。
6、盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放到蒸锅蒸上10分钟,关火继续闷2分钟。
7、最好放上自己所喜欢的水果就OK啦,简直完美……
小窍门
1:柠檬汁是为了去腥味,让双皮奶味道更好。
2:过筛是为了让牛奶液变的更细腻。
3:蒸的时候一定要盖上保鲜膜,以免滴入水份。