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1、糯米粉兑水揉成面坨,不沾手即可。
2、紫薯蒸熟,加糖捣碎。
3、取一块糯米坨,按成小饼,把紫薯包进饼中,揉成一个球,再用手掌按压成一个小饼即可。
4、取芝麻撒在饼上。
5、锅中倒油,油热,把饼放进锅中煎,小火煎至两面金黄即可。(多翻几次面)