提到铁观音大家应当都不陌生，它是茶叶的一种品类，有着很好的美容保健功效呢，铁观音中含有茶多酚和生物碱以及多种营养成分，可以起到杀菌消炎，减肥美容防癌症等很多功效，但是喝铁观音也有一些事项需要注意。接下来一起来看一下吧。
一、铁观音性寒吗
铁观音其实是茶叶的品类，取决于热性还是凉性的问题主要还是看后期的发酵烘焙工艺，
一般情况下发酵有全发酵和半发酵之分，烘焙也包含着生茶和熟茶之分，发酵时间越长烘焙熟度越大，茶的凉性越小，当然口感也是完全不同的，比如生茶的茶色清透，香味袭人，入口清香，后味回甘。而熟茶的茶色深重，入口浑厚，后味浓郁。每个人有不同的喜好，前几年流行的是清香型的生茶，这两年又流行浓香型的熟茶。
铁观音属于乌龙茶类(乌龙茶又叫青茶)，而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶，常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的，中间是绿的，俗称“绿叶红镶边”。
铁观音既不属于凉性茶也不属于热性茶，绿茶是凉性的，适于夏天饮用;红茶是热性的，适于冬季饮用;铁观音是温性的饮品，适于四季饮用。
二、有何禁忌
1.最好不要早晨空腹喝铁观音，因为铁观音的成分比较浓郁，空腹喝铁观音会冲淡胃酸，而且还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，甚至还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适等症状，感觉就像喝醉酒了，我们称其为“茶醉”现象，如果发生“茶醉”现象，最好吃一些小零食或者吃一块糖以此缓解;除外，空腹喝茶也不利于人体对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎等疾病。
2.贫血不宜喝铁观音，因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的来源，尤其是女性在来月经期间，更不适合喝铁观音，因为在那段时间喝茶尤其是喝铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。
3.酒后不宜喝铁观音，一般都认为喝完酒，喝点茶能够醒酒，实际上这是一种错误的观点，喝浓茶更是错误，因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重对人心脏负担;其次，虽然茶叶具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性;所以，为了保护心肾，不要在酒后饮茶，尤其不能饮铁观音类的浓茶。
上述文章中为大家解答了，铁观音性寒吗？日常生活中只有正确的饮食才可以帮助我们起到养生保健的作用，正确饮食的基础都是对每种食材有所了解，在使用铁观音的时候最好是稍微放置一下。至。这一做法是为了让茶的烘焙过程中产生的火气下降一些，更适宜人体饮用。