很多产妇生完孩子以后奶水都不够，那么，黄花菜发奶吗，大家可以看看这篇文章就知道了，黄花菜还有个名字叫做金针菜，是草本植物，对于下奶是有一定的功效的，所以爱吃黄花菜的人一般奶水都是比较充足的哟，营养也比较丰富。
黄花菜基本资料
黄花菜(学名：Hemerocallis citrina Baroni;英文名：Daylily)，又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
摺叶萱草多年生草本，高30~65厘米。根簇生，肉质，根端膨大成纺锤形。叶基生，狭长带状，下端重叠，向上渐平展，长约40~60厘米，宽2厘米~4厘米，全缘，中脉于叶下面凸出。
花茎自叶腋抽出，茎顶分枝开花，有花数朵，大，橙黄色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革质，椭圆形。种子黑色光亮。
植株一般较高大;根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。叶7-20枚，长50-130厘米，宽6-25毫米。花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝;苞片披针形，下面的长可达3-10厘米，自下向上渐短，宽3-6毫米;花梗较短，通常长不到1厘米;花多朵，最多可达100朵以上;花被淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色;花被管长3-5厘米，花被裂片长(6-)7-12厘米，内三片宽2-3厘米。蒴果钝三棱状椭圆形，长3-5厘米。种子20多个，黑色，有棱，从开花到种子成熟需40-60天。花果期5-9月
黄花菜发奶吗？
黄花菜有下奶的功效，是产后进补的佳品，哺乳期可以经常吃黄花菜。鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，有毒，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。
由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。
食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。
知道了黄花菜发奶吗以后，对于产后奶水不足的人可以多吃黄花菜来改善这个问题，只要长期坚持下去，是会有一定的效果的，并且多吃黄花菜对于产妇的身体没有任何的副作用，所以不用担心对于婴儿吃奶有什么问题，不错的一款美食。