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“酸甜适口的乌梅粥,乌梅和山楂,都具有促消化,增食欲,和中开胃,生津止渴的功效。这粥,更适宜在在夏季饮用,热饮凉饮皆可。”
1、糯米提前泡两个小时。
2、与白米一起入锅,煮至米略开。
3、当米汤变浓稠时,加入山楂、乌梅。
4、加入适量冰糖。
5、至汤汁浓稠,乌梅与山楂变软,冰糖溶化。
1、乌梅一定要仔细清洗。2、山楂在入锅前最好去掉核。