“笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒,是纯天然健康食品。适合于高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症患者食用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
笋干豆腐包的做法步骤
1、笋干提前用凉水泡上一夜,淘洗干净控干水分备用。
2、把笋干切成碎粒。
3、香葱切碎。
4、熟肘子肉切小丁。
5、豆腐切小丁。
6、炒锅里倒入适量的食用油,放入豆腐丁。
7、翻炒成金黄色。
8、倒入香葱翻炒几下,加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、十三香、盐。
9、倒入笋干丁、肉丁翻炒均匀晾凉,放入香油搅拌均匀,馅就做好了。
10、包成包子,水开后放入铺好蒸布的蒸锅里,蒸15分钟,再焖两分钟即可出锅。
11、成品图。
12、咸香美味。
13、成品图。