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“妈妈的菜,儿时吃妈妈煎的荞粄时,那高兴程度如中了大奖一般。”
1、把荞整理干净。
2、把洗净的荞切碎,装入盆中。
3、把面粉、盐、油、泡打粉、蛋加入到盛荞的盆中,加入适量水,搅匀成糊状。
4、锅烧热,加入适量的油,放入面糊慢火煎至二面微焦,即可。
5、装盘。