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1、青菜洗净备用
2、番茄洗净切小块
3、鸡蛋打入碗中搅散
4、挂面下锅煮熟
5、捞出过凉水备用
6、利用煮挂面的水烫一下青菜
8、锅中油热下入蒜片爆香
9、放番茄翻炒
10、番茄炒制软烂出汁
11、下入青菜,鸡蛋,面条炒匀
12、加盐炒匀关火
13、出锅开吃