土豆丝玉米馍怎么做，土豆丝玉米馍的做法

“这几天一直都在吃掺有玉米面的面食，蒸馒头、做花卷、烙饼，尤其是烙饼做得次数就更多了，这都要归功于我兑换的双菱牌全自动电饼铛。这个电饼铛功能很多，操作简单方便，是制作美食不可或缺的工具。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆丝玉米馍的做法步骤

• 1、称量好面粉和玉米面

• 2、加酵母粉和水和成软硬适中的面团

• 3、饧发至2倍大小

• 4、面板上排气分割滚圆

• 5、轻轻按扁

• 6、预热电饼铛摆上生胚

• 7、烙至两面焦黄烙熟备用

• 8、土豆去皮切丝清水冲洗两遍

• 9、葱花爆锅倒入土豆丝翻炒

• 10、烹入生抽、加少许盐翻炒均匀

• 11、临出锅时撒少许香菜

• 12、翻炒均匀

• 13、将玉米饼从中间切开（不要切断），然后把炒好的土豆丝装入其中，简易菜夹馍做好了。

小窍门

面粉和玉米面的比例可依据自己的喜好来定。