“前段时间忍无可忍网购了一把假蒌叶和苗,苗是种上了,估计由于土质不好,长势远底逾期,这个炒饭是买的那把叶子炒的,种下的假蒌还没有摘过。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
假蒌蛋炒饭的做法步骤
1、准备一点冷饭,拨散备用。没有专门拿来炒饭到米,所以平时煮饭的米黏性比较大,炒前拨散。
2、假蒌洗干净,切碎。
3、热锅下油,打入鸡蛋迅速拨拉散。
4、蛋液快凝固少倒入冷米饭快速翻炒开。
5、加入盐生抽老抽适量,翻炒均匀。
6、出锅前放入假蒌。
7、炒散假蒌即可闻到香味,关火出锅。
8、喜欢假蒌。好久没吃了,炒饭也好久没吃了,想了