“每年冬天,家里的明星菜品就是饺子,各种各样的馅,我还是最喜欢牛肉馅。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
牛肉白菜饺子的做法步骤
1、牛肉馅加一大勺花生油,顺时针搅拌均匀
2、面粉常温水和面,放一旁醒面。
3、花椒,八角,葱段,生姜片,香菜段,用开水冲泡
4、洋葱,切块,用料理机打碎
5、打碎的洋葱,实在不能用手切,眼泪哗哗的流
6、大葱,香菜,切碎
7、放凉的葱姜水多次,少量,加入肉馅搅拌,一定要朝着一个方向搅拌,
8、加了三次后的效果
9、肉馅中加入葱,香菜,搅拌
10、搅拌均匀后准备放白菜
11、白菜切碎
12、肉馅中加入洋葱,白菜搅拌均匀。
13、搅拌均匀后再加入,五香粉,鸡精,盐,生抽。搅拌均匀
14、搅拌均匀后,准备包饺子
15、揉面
16、切条
17、揉搓成条
18、切面剂子
19、揉搓面剂子
20、擀皮
21、包制
22、水开会下饺子,开火后添半碗凉水,添三次后,再开锅,就可以出锅了。
23、开吃!酱油。醋。蒜瓣。