食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
开花馒头的做法步骤
1、面粉加水揉成面团。
2、面粉加小麦胚芽加酵母揉成面团。盖盖子发酵。
3、面团发酵至两倍大。
4、小麦胚芽面团也发酵好了。
5、白色面团分成等份。
6、擀成厚片
7、小麦胚芽也分成等分揉成团。
8、把小麦胚芽面团包起来。
9、像包包子一样。
10、口收紧。
11、倒扣过去
12、用刀在上面画十字。
13、放入蒸锅盖盖子二次发酵20分钟(冬季就多放十分钟)开过蒸20分钟关火。
14、装盘。
15、一起吃馒头吧!