“今天包饺子剩了些饺子皮,不想再添肉包了,就用来灌点鸡蛋饼给两孩子吃好了。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜鸡蛋灌饼的做法步骤
1、准备饺子皮。
2、韭菜择洗干净。
3、韭菜切碎些。
4、少许葱花切碎。
5、碗中打入三个鸡蛋。
6、放入韭菜碎和葱花。
7、放入一点点盐。
8、一点点胡椒粉。
9、两张饺子皮叠在一起。
10、用叉子沿着饺子皮边用力压一圈。
11、留一点不压,把蛋液用勺子一点点灌进去。
12、最后把口那里捏一下,再用叉子把口那里压一下。
13、平底锅中用刷子刷一点点油,放入灌好的鸡蛋饼小火慢慢煎。
14、两面煎金黄就行了。