需要。南瓜发糕在经过二次醒发之后,是可以使得南瓜发糕吃起来更加松软一些的。在制作南瓜发糕的时候,建议选择使用低筋面粉,因为低筋面粉不至于出现南瓜发糕过硬的状态。制作南瓜发糕,主要需要的原材料有南瓜、低筋面粉、清水、白砂糖、植物油等等。
做南瓜发糕需要二次醒发吗
菜肴馆
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