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1、选择好的豆子。挑选适合用来发芽的豆子是第一步，在用豆芽机发豆芽时，需要选择颗粒饱满、有光泽、无明显破损的好豆子，可以使用黄豆，也可以用绿豆或黑豆。
2、定期查看发芽状况。经常观察，若发现豆子很久没有发芽、出现变质问题等，可以尽快补救。
