烘烤温度过高,时间过长。在烘烤披萨时,芝士在披萨快要烤熟时加入,才会达到拉丝的效果。芝士高温烘烤至融化,披萨取出后,芝士会逐渐冷却,变得粘稠。披萨做好后,最佳食用时间是在其冷却前。未食用完的披萨可以用保鲜盒装好,放入冰箱冷藏。
做的披萨为什么不拉丝
菜肴馆
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