可以在米酒里面加点白糖水来中和自酿米酒的苦味。米酒是以江米为主要原料的,自酿米酒发苦的原因可能是淀粉大量发酵产生大量的乙醇,也可能是制作米酒的时候不小心将米糟放多了,也有可能是没有控制好发酵的时间,发酵的时间太长了。
自酿白酒怎么去除苦味
菜肴馆
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