是大面包蟹的蟹膏。大面包蟹肉质肥厚、味道鲜美,可以清蒸食用,也可做成椒盐面包蟹、椰浆咖喱面包蟹、香辣面包蟹等。优质的活大面包蟹蟹壳呈青色并有光泽、蟹腹部呈白色、腿毛坚挺、触碰眼睛之后反应灵敏、闻起来无恶臭味、外形完好没有伤痕。
大面包蟹蟹黄旁边灰色是什么
菜肴馆
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