不可以。蒜苔是由蒜苗生长而成的,两者口感相识,可是蒜苔是不能代替蒜苗的。蒜苔属于是一种独立的蔬菜,而蒜苗属于是一种辅佐调味菜。在制作各种家常小炒和炖菜时,都可以加入蒜苗调色提味;而蒜苔可以直接单独炒制食用,也可以加入肉类炒制。
蒜苔可以代替蒜苗吗
菜肴馆
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