不是。豌豆尖可以掐掉,也可以不掐掉,豌豆尖掐掉后会影响植株的高度,但不会影响豌豆的生长。豌豆尖也叫做豌豆苗,是豌豆的嫩叶茎,别名荷兰豆苗、龙须苗等。豌豆尖的烹饪方式多样,既可以清炒,也可以煮汤、凉拌。烹饪豌豆尖的时间不宜过久,以免影响食材的口感。
豌豆尖是不是一定要掐掉
菜肴馆
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