1小时。春笋内含草酸,建议把买回来的春笋,先剥皮,用刀将其切成几段。注意切的时候,要从春笋粗的那头先切。然后再把春笋放在沸水中焯3分钟以后,在淡盐水浸泡约1小时,再次洗净,方能把春笋中的草酸分解。用沸水焯过的春笋还可以除去其苦涩味,吃起来更有口感。
春笋焯水后泡多久才能吃
菜肴馆
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