切条、切片、从中间切半。茄子如何切去决于茄子如何做,茄子直接炒着吃,就可以直接切片,这样熟的快。如果要做鱼香茄子或者肉末茄子,就适合切成条状。烧烤少不了的就是烤茄子了,将茄子从中间竖着切开,然后放上蒜蓉垫上锡箔纸,直接放烤炉。茄子比较吸油,切好后,可先用盐腌一下。
茄子如何切
菜肴馆
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