将韭菜根清洗干净,切成小条,添加食用盐、花椒粉等调味料研制即可。喜欢吃辣口的云南韭菜根可以在腌制的过程中添加适量的辣椒粉。云南韭菜根需要放在洁净无油的容器中进行腌制,这样可以避免食材变质。将容器放在阴凉的地方腌制两周左右即可食用。
云南韭菜根怎么腌制
菜肴馆
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