十五分钟左右。用冷水蒸的话,十五分钟就可以了。若是用开水蒸的话,蒸十分钟就好了。喜欢口感嫩一点的,可以提前两、三分钟关火,喜欢口感硬一点的可以多蒸一、两分钟,但是不要久蒸,蒸老了猪肝的味道会大打折扣,影响其原本鲜嫩的口感,肉质较老。
猪肝要蒸多久才熟
菜肴馆
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