不需要。酸菜鱼调料包里的酸菜是腌制过的,不需要清洗,可以直接烹饪鱼,在烹饪酸菜鱼的时候生的鱼片要用姜片,料酒,食用盐,淀粉等调料进行腌制,大概腌制10-15分钟,这样能降低鱼腥味。热锅冷油把酸菜等香料炒香后,再加入适量的清水煮沸再把生的鱼片放入锅里煮5-7分钟即可。
酸菜鱼调料包里的酸菜要洗吗
菜肴馆
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