25分钟左右。梭子蟹蒸煮的时间不需要太长,在蒸梭子蟹的时候不要全程大火,水烧开以后就可以小火了;蒸的时候最好是用透明的锅盖,这样可以观察梭子蟹的颜色变化,熟了的梭子蟹外壳的颜色会变成红色。蒸煮要掌握好时间,时间过长的话会影响肉质的硬度。
半斤梭子蟹蒸多久最佳时间
菜肴馆
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