半斤的螃蟹蒸多少时间能熟

三十到四十分钟。半斤重的螃蟹，属于螃蟹较大较肥的，蒸的时间不能太短，蒸三十到四十分钟左右能熟。螃蟹在蒸之前，要用小刷子将背部、腹部及爪子刷干净，活螃蟹可以用绳子绑起来直接入锅蒸。蒸螃蟹时应平铺在蒸格里，避免叠加，以防中间部分无法蒸熟。