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可以吃。春分其实吃什么都可以的，不过可以多吃一些当季时令蔬菜。阳春面，应该有好汤底，有葱花，有猪油，有蛋皮。若葱花不新鲜，汤底不鲜美，就显得老板不地道，它是苏式汤面的一种。中国人吃面的的传统源远流长，阳春面又叫做光面，汤光面。具有清淡爽口，味淡汤鲜的特点。
