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1、在鸡蛋表面涂抹一层食用油，可以防止细菌侵入，延长鸡蛋保质期。
2、放在阴凉的地方常温保存。
3、把鸡蛋放在冰箱保鲜室中冷藏。
4、在鸡蛋表面涂抹上盐延长鸡蛋保存时间。
5、将鸡蛋用水洗一遍，不要擦去鸡蛋上的水分，水分可以堵住鸡蛋表面的气孔，防止细菌侵入。
