半个小时左右。蒸螃蟹一定要把握好时间,时间太短,杀不掉螃蟹的毒性和寄生虫,时间太长,又会影响到螃蟹的口感。蒸螃蟹的时间跟螃蟹的大小相关,对于一斤重的螃蟹,个头较大,若用开水蒸大约需要半个小时才能蒸熟,这样蒸出来的螃蟹,肉质鲜嫩,可放心食用。
一斤重的大螃蟹要蒸多长时间
菜肴馆
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