快熬制完成时放冰糖,或熬制结束后放冰糖。冰糖的主要作用是让银耳莲子羹更甜一点。在挑选冰糖时,要选冰糖个大透明,晶莹剔透的,冰糖可以增加银耳莲子羹的甜度,喝起来更香甜。值得注意的是在保存莲子羹时,应放入碗中,上面盖上一层保鲜膜,放入冰箱内冷藏。
银耳莲子粥什么时候放冰糖
菜肴馆
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