辣椒、青椒、苦瓜、丝瓜、冬瓜、芹菜、莴苣、荠菜、韭菜、菠菜等。辣椒和青椒可用于清蒸鱼,烤鱼,火锅底料等,使菜肴更加美味可口;瓜类蔬菜可清炒或者加入肉丝、海鲜、等一起做成爽脆清甜的餐前小菜,加入香菇或者木耳也可做成鲜美的蔬菜汤;除了将绿叶蔬菜清炒,也可制成香脆酥软的菜饼。
适合开春季节吃的菜有哪些
菜肴馆
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