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荷兰豆焯完水可以直接吃吗
08-30不可以。荷兰豆焯水的目的是杀菌消毒,还可以使荷兰豆的颜色更加鲜艳,同时减少二次烹饪的时间,焯水后的荷兰豆只有半分熟,是不能够直接食用的。建议焯水后的荷兰豆搭配肉类、腊肠等一起翻炒过后再进行食用。荷兰豆含有丰富...
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龙眼晒干了怎么收
09-27密封保存。龙眼晒干后要使用密封袋或玻璃罐子密封保存,不过建议要尽快食用完毕,超过半年的龙眼干就不要再继续食用。晒制龙眼干的过程比较简单,先将龙眼在沸水中焯水一两分钟捞出,放在太阳下晾晒即可。一定注意晒制期间不...
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干河粉用热水泡要多久
09-03半个小时。河粉也被称为沙河粉等。呈现扁宽状,是我国广东等地区的一种特色美食。泡干河粉时可以用冷水泡,温水泡,也可以用热水泡。只不过用不同水温的水泡河粉所用的时间不同。河粉的常用做法有鸡蛋炒河粉、肉丝炒河粉、...
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八宝饭配料有几种
09-2510种或10种以上。八宝饭的口味比较多,包括咸蛋黄肉松八宝饭、乌米板栗八宝饭、血糯米八宝饭、白糯米八宝饭、奶油糯米八宝饭、雪糯米爆浆八宝饭以及流心奶黄八宝饭等。制作八宝饭使用的食材,需要淘洗干净,放在清水中浸泡...
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牛肉干酸了是变质了吗
09-13...
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腌制腊肉10斤肉多少盐
08-19150克。腌制腊肉时,可以添加小茴香和花椒,能起到增香去腥的作用。腌制腊肉的过程中,需要勤翻面,这样可以使肉更加入味。腊肉腌制后,可以悬挂在通风的环境中晾晒。保存腊肉时,可以将腊肉放在通风处保存,也可以清洗后用保鲜膜...
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荷兰豆煮黄了还能吃吗
09-01不能。荷兰豆变黄证明出现了变质的情况,这样就要及时扔掉了。煮熟的荷兰豆吃不完可以保存在冰箱中,这样可以保存一周左右的时间,但是放置的时间长了容易出现口感下降的情况,因此煮出来的荷兰豆最好是及时吃完。放置过了荷...
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为什么桂圆叫龙眼
09-25据传桂圆古代是供奉给皇室的,又是圆圆的形状因此被称之为龙眼。一般晒干之前被称之为龙眼,晒干之后被称为桂圆。买回来湿的龙眼可以用保鲜袋包住保存在冰箱冷藏室,这样不容易出现发霉变质的情况。晒干的龙眼可以直接保存...
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掐豌豆尖的豌豆什么时候种
08-308-10月份。豌豆尖,又叫龙须苗、龙须菜、荷兰豆苗等,芽苗直立,浅黄绿色,具有豌豆的清香,豌豆尖从种子萌芽就可以割下来做菜。做豌豆尖炒鸡蛋时,将豌豆尖洗净切碎,放入打散的鸡蛋液中,加入调料。做豌豆尖炒鸡蛋时需要注意时间的...
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储存砂糖橘怕冻吗
08-13怕。砂糖橘怕冻,存储时,处于零下5度,会发生冻害。砂糖橘是常见的水果,包括茶山砂糖橘、梧州砂糖橘、郁南无核砂糖橘等众多品种。砂糖橘的吃法多样,可以直接吃,也可以用于制作沙砂糖橘糖水、水果沙拉等美食。保存砂糖橘时,可...
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龙眼为什么干了一颗颗掉下来
09-25果柄干枯,无法承受果肉的重量。龙眼晒干后果柄也会变干,变成枯枝后不堪果实重负,龙眼就会一颗颗掉落下来。新鲜的龙眼口感较好,建议及时将龙眼采摘下来。龙眼晒干后的果实为桂圆,桂圆比龙眼更加香甜。不管是龙眼还是桂圆,都...
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炒木耳几分钟能熟
08-192-3分钟。木耳在炒制之前需要放在温水中浸泡1个小时的时间,浸泡的时候可以加入适量的面粉,这样可以将木耳上的灰尘清洗干净。炒木耳的时候切记炒的时间不要过长,不然炒出来的木耳是软的,这样会严重的影响口感。木耳不能浸...
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荷兰豆炒火腿肠用焯水吗
08-30用。荷兰豆炒火腿肠之前,将荷兰豆进行焯水处理,既可以保持荷兰豆碧绿的颜色,也能缩短烹饪的时间。荷兰豆焯水的时间不宜过长,水开后煮2-3分钟即可。荷兰豆炒火腿肠制作的主要食材为荷兰豆、火腿肠,辅料包括胡萝卜、葱花、...
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五谷杂粮馒头配方比例是多少
09-09面粉与杂粮的比例为3:1或者是4:1。制作杂粮馒头的时候需要先将面粉与杂粮混合均匀,之后加入开水,切记一定要加入开水,平时做馒头的时候用的是温水,但是制作杂粮馒头的时候要用到开水,这样吃起来口感才会更筋道,另外制作的也可...
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豌豆尖是结荷兰豆的吗
09-01是。豌豆尖是豌豆的幼苗,开花结果就是豌豆。豌豆尖也叫做豌豆苗、龙须菜、龙须苗,质地柔软,味道清香,是苗类蔬菜的一种。豌豆尖可以用于制作清炒豌豆尖、上汤豌豆尖、蒜蓉豌豆尖、白灼豌豆尖等美食。保存豌豆尖时,可以将豌...
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闵菜的口味特点是什么
08-14口味独特。闽菜的烹饪手法多样,包括蒸、炒、炸等。闽菜的菜品丰富,包括佛跳墙、醉排骨、鸡茸鱼唇、南海金莲、鸡丝燕窝、荔枝肉、白斩河田鸡、翡翠珍珠鲍、肉米鱼唇等,醉排骨是传统名菜,制作的主要材料为排骨,辅料包括葱花...
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什么叫肉桂圆
09-25桂圆去掉外壳和籽,得到的食材。选购桂圆肉时可以看外形、看颜色、闻味道。品质好的桂圆肉外观完整,颜色为黄色偏红,味道清香,口味甘甜。品质差的桂圆肉颜色发白,酸味比较重,干瘪。桂圆肉可以直接吃,也可以用于制作红糖桂圆水...
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豌豆掐了尖还会结豆吗
08-30...
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芝士片可以做拉丝热狗吗
09-19可以。芝士片是可以用来做拉丝热狗的,方法比较简单,将芝士片用热水隔水融化,均匀的包裹在火腿肠上,切片面包擀平包裹住芝士,沾上鸡蛋液和面包糠,下入油锅中小火炸至金黄即可。炸好的拉丝热狗,外酥里嫩,芝士经过高温后容易拉丝...
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龙眼怎么保存时间长
09-26冷冻保存。保存龙眼时,可以将新鲜的龙眼装入食品袋中,放在冰箱零下18度的环境中冷冻保存,可以存放半年至一年的时间。常温保存龙眼的温度不宜过高,以免龙眼腐烂炒制。龙眼可以直接吃,也可以用于制作龙眼扣肉、蒸龙眼肉、百...
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豌豆尖如何掐尖
08-30用手从豌豆尖两侧挤压。豌豆尖长至20-30厘米,掐掉即可。豌豆尖一般指豌豆苗,别名龙须苗、龙须菜、荷兰豆苗,是苗类蔬菜的一种。豌豆尖的做法多样,可以炒着吃,也可以凉拌、煮汤等。豌豆尖炒着吃时,可以单独清炒,也可以搭配肉...
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炸鸡蛋和煎鸡蛋有什么区别
08-14烹饪方式不同、外形不同。炸鸡蛋的外形为蛋形,烹饪方法为炸,煎鸡蛋的外形扁圆,煎鸡蛋的烹饪手法为煎。炸鸡蛋时,将鸡蛋清洗干净,放入锅中煮熟,放进冷水中浸泡,将蛋壳去除,放入混合的酱油中,捞出后,放入油锅,炸至即可。鸡蛋炸好以...
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水煮荷包蛋要煮多久才能煮熟
08-183-8分钟。喜欢吃糖心荷包蛋,可以煮3分钟左右,喜欢吃全熟的荷包蛋,最多可以煮8分钟。制作水煮荷包蛋使用的火候不宜过大,小火煮成型后,转中火煮熟即可。煮荷包蛋的时间不宜过长,以免影响鸡蛋的口感。吃不完的水煮荷包蛋,可以...
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砂糖橘保鲜库能储存多长时间
08-134个月。保存砂糖橘时,既可以使用保鲜库存储,也可以使用冰箱冷藏存放。存储砂糖橘的温度不宜过低,以免出现砂糖橘冻伤现象。选购砂糖橘时,可以看一下大小,正宗的砂糖橘,个头会比较小,直径约为4-5厘米。选购砂糖橘时,可以看一下...
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水煮肉片应该买什么肉
09-25猪肉、牛肉。制作水煮肉片时,使用的肉类可以酌情选购。水煮肉片是常见的美食,是地方的创新名菜,属于川菜中的家常菜,成品后汤红油亮,口感麻辣。制作水煮肉片使用的肉,清洗干净切成片,放入盆中,添加白糖、食用盐、生粉、料酒等...
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