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龙眼和桂圆是同一种东西吗
09-25是。龙眼和桂圆指的是同一种水果。龙眼原产于中国南部地区,分布于福建、海南广西、贵州、四川等地。龙眼的品种比较多,常见的有储良龙眼、古山二号龙眼、石峡龙眼等,储良龙眼产自广东省,当地的气候条件有利于龙眼的生长,所...
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水煮肉片一般是什么肉
09-26猪里脊。水煮肉片是川菜的一种,吃起来香辣、肉片软嫩,水煮肉片关键的部分是肉,在挑选上面,可以先看一看颜色,猪里脊呈现的是红色的,有光泽的,就是新鲜的里脊肉,也可以用手先按压猪里脊,若能够快速恢复,就证明猪里脊是有弹性的,可...
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干桂圆怎么吃
09-25泡水吃、直接吃、煲汤吃、煮粥吃。干桂圆直接吃时,将干桂圆的外壳和果核去除,直接食用即可。干桂圆泡水吃时,将干桂圆的外壳去除,放在杯子中,添加热水浸泡5分钟,即可饮用。干桂圆煮粥吃时,将干桂圆的外壳去除,放在淘洗干净的...
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苦瓜炒几分钟熟
08-193-5分钟。苦瓜在炒之前,可以进行焯水处理,这样既能保持苦瓜碧绿的颜色,也能减少苦瓜的苦味。苦瓜炒着吃时,可以单独清炒,也可以搭配腊肠、胡萝卜、木耳、辣椒、鸡蛋等食材一起炒。保存苦瓜时,将苦瓜装入食品袋中或用保鲜膜...
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桂圆干是龙眼吗
09-25是。其桂圆干和龙眼本质上是同一个东西,在称呼上的区别是因为桂圆干和龙眼最明显的区别是,龙眼是指鲜果,龙眼又在经过去壳去核后,留下其果肉,晒干后称为桂圆干;龙眼可以直接食用,而桂圆干大部分采取二次烹饪的方式食用,如吉...
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荷兰豆没焯水可以直接炒来吃吗
08-30可以。荷兰豆没有焯水直接炒时不容易使荷兰豆入味,不仅会影响食用口感,而且烹饪的时间也会变长。焯过水的荷兰豆使荷兰豆处于断生状态,再进行炒制的时候很容易很荷兰豆入味,而且口感清脆不生硬。荷兰豆可以和虾仁、腰果、...
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煎荷包蛋油温高一些还是低一些
08-17低一些。制作荷包蛋使用的油温,需要在45度左右下锅,鸡蛋凝固后,可以调至65度左右,翻面再煎。煎荷包蛋使用的油温不宜过高,以免将荷包蛋煎糊,影响口感和美观。荷包蛋煎好以后可以直接吃,也可以用于制作三明治等美食。吃不完的...
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开个小火锅店一年收入是多少
11-09...
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荷兰豆不焯水要炒多久
08-308分钟。荷兰豆炒着吃时,可以用于制作清炒荷兰豆、荷兰豆炒腊肠、荷兰豆炒虾仁、荷兰豆炒豆腐等美食。保存荷兰豆时,可以将荷兰豆清洗干净,沸水下锅,焯水2-3分钟,捞出过凉,控干水分装入食品袋中,放在冰箱冷冻存放即可。荷兰豆...
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宜宾菜的口味特点是什么
08-14脆、甜、嫩、味美。宜宾菜的菜品丰富,包括沙河板鸭、横江眉毛酥、腊味蒸滑鸡、泥溪芝麻香糕、砂火锅、红桥猪儿粑等,砂火锅制作的食材丰富,包括鸡肉、猪蹄、炸酥肉、肉丸子、笋片、海参等。腊味蒸滑鸡制作的主要材料为腊...
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鸡蛋液是蛋清还是蛋黄
08-14都有。鸡蛋液指的是鸡蛋去壳后,得到的液体,既包括鸡蛋清,也包括鸡蛋黄。搅拌后的鸡蛋液可以用于制作鸡蛋炒西红柿、鸡蛋炒香肠、蒸鸡蛋糕、炸鲜奶、水果蛋挞、鸡蛋小饼干等美食。用不完的鸡蛋液,可以添加少许食用盐,密封好...
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荷包蛋怎么煎不老
08-17小火慢煎。煎荷包蛋时,将平底锅中倒入适量的油,油热后可以撒入少许食用盐,再将荷包蛋放在平底锅中煎,这样可以避免食用油受高温飞溅。煎荷包蛋时,需要小火煎1-2分钟,将荷包蛋翻面后继续煎。荷包蛋煎好以后可以直接吃,也可以...
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豌豆是不是荷兰豆
08-30不是。豌豆和荷兰豆是两个不同品种的蔬菜。豌豆的形状细而长,果肉饱满;荷兰豆的形状宽而短,果肉小。豌豆一般可以水煮成五香豌豆,或者将剥好皮的豌豆炒成各种口味的豌豆干果。荷兰豆一般可以用热水焯熟后,同胡萝卜片,黄瓜片...
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砂糖橘怎么储存不会坏
08-13冷藏保存。砂糖橘冰箱冷藏保存时,将冰箱调至5-10度,放在冷藏室存放即可。砂糖橘的吃法多样,既可以直接吃,也可以榨汁、制作水果罐头等。选购砂糖橘时,可以看一下外皮,品质好的砂糖橘外皮比较薄,品质欠佳的砂糖橘外皮比较厚。...
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荷兰豆炒腊肠荷兰豆要不要焯水
09-01需要。荷兰豆在焯水之前,可以先用盐加入少量水搓洗一下,这样子有利于去除荷兰豆外衣表面的杂质,吃起来口感更好。在锅中加入温水,待水煮沸后加入荷兰豆,煮十分钟以后将荷兰豆捞出放入冷水中浸泡5分钟左右,这样荷兰豆吃起来...
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荷兰豆要焯水吗
09-01要。荷兰豆烹饪之前进行焯水处理,既可以保持荷兰豆碧绿的颜色,也能使荷兰豆的口感变得更好。荷兰豆焯水时,将荷兰豆清洗干净,沸水下锅,水开后再煮2-3分钟即可。荷兰豆是常见的食材,可以用于制作荷兰豆炒肉、清炒荷兰豆、荷...
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桂圆干怎么泡水
09-25沸水冲泡即可。桂圆干泡水吃时,将桂圆干的外壳去除,放入玻璃杯中,倒入沸水,浸泡4-5分钟即可。桂圆干的吃法多样,既可以泡水吃,也可以煲汤、煮粥、直接吃。桂圆干直接吃时,将桂圆干的外壳去除,直接食用即可。桂圆干煮粥吃时,可...
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煎荷包蛋用什么锅
08-17不粘锅、平底锅。煎荷包蛋时,将锅烧干,加入食用油,把鸡蛋打入锅中,煎1-2分钟,翻面继续煎,煎至两面金黄即可。煎荷包蛋,使用的油温不宜过高,以免将鸡蛋煎糊,影响口感和美观。荷包蛋煎熟后可以直接吃,也可以用于制作煲仔饭以及三...
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豌豆尖是荷兰豆苗吗
09-02是。豌豆尖是豌豆苗,是豌豆的嫩茎叶,属于苗类蔬菜的一种,别名龙须苗、荷兰豆苗等。豌豆尖的烹饪方式多样,可以炒着吃,也可以煮汤、凉拌等。豌豆尖炒着吃时,可以单独清炒,也可以搭配肉片等食材一起炒,口味会更加丰富。烹饪豌豆...
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荷包蛋和煎鸡蛋是一样的吗
08-17不一样。荷包蛋和煎鸡蛋的做法不同、口感不同,荷包蛋是用清水煮的而煎鸡蛋是用油煎制的,在口感上荷包蛋会比较的细嫩,煎鸡蛋则会比较香、酥。鸡蛋的做法有多种多样,还可以制作鸡蛋羹、香酥蛋挞、鸡蛋灌饼、菠菜鸡蛋糕、番...
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广东桂圆为什么叫龙眼
09-25所处的地域不同,所以叫法也不一样。有的地方会管桂圆,叫做桂圆,而广东的人会把桂圆称之为龙眼。桂圆一般指龙眼,是无患子科龙眼属植物,原产中国南部地区,分布于福建、海南、广东、云南、四川等地。龙眼从发芽到结果的时间很...
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木耳炒多久几分钟能熟
08-193-5分钟。木耳直接炒,需要炒5分钟左右,木耳焯水后再炒,需要炒三分钟即可。炒木耳的时候可以单独炒,也可以搭配鸡蛋、肉片、黄瓜、胡萝卜一起炒,口味会更加丰富。炒木耳的时候可以添加适量的清水,这样可以防止木耳发出爆裂的...
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为什么钵钵鸡要加凉开水
09-25保证口感。制作钵钵鸡时添加凉开水,可以使食材的味道变得更好,若添加热水,则会影响食材的质地。钵钵鸡是四川小吃之一,属于川菜系,成品后口感香辣。制作钵钵鸡的食材丰富,包括鸡爪子、鸭肠、猪皮、黄喉、猪肉、土豆片等。制...
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桂圆为什么叫亚荔枝
09-25来源于无患子科植物龙眼的假种皮。桂圆的果实进球形,颜色为黄褐色、灰黄色,表面粗糙,花期为春夏间,果期为夏季,原产于中国南部地区,分布于福建、海南、广东、四川以及贵州等地。桂圆可以直接吃,也可以用于制作桂圆粥、桂圆冰...
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为什么桂圆叫龙的眼睛
09-25桂圆为圆形,酷似龙眼。桂圆是水果类,为无患子科龙眼属植物,果实近球形,表面为黄褐色或灰黄色,手感粗糙,花期为春夏间,果期为夏季,原产中国南部地区,分布于福建、海南、广东、广西、云南以及四川等省。保存桂圆时,可以将桂圆装入...