不需要。鱼腥草处理干净之后就可以直接用来凉拌着食用了。要是受不了鱼腥草鱼腥气息,是可以将鱼腥草清洗干净之后,放入到凉白开当中浸泡5-10分钟的时间。在浸泡的过程当中是可以减少鱼腥草里面的鱼腥气的。千万不要焯水,焯水会影响到鱼腥草爽脆的口感的。
鱼腥草需要焯水吗
菜肴馆
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