要进行开锅的步骤,这样在以后使用陶瓷砂锅时才能更实用。陶瓷砂锅有较好的吸水性,所以第一次使用时要先将锅内装满清水,然后放置一段时间,再将陶瓷砂锅洗净擦干待用。新买的陶瓷砂锅还带有砂砾,需要用细小的刷子将其刷掉。第一次使用陶瓷砂锅时,最好煮粥类或者面汤,这样可以防止渗水。陶瓷砂锅密封性较好,内循环优越,炖煮食物能保留食物的鲜美味道,肉类的食物也容易煮的烂,而且使用陶瓷砂锅炖煮食物还更容易入味。
陶瓷砂锅使用时要注意什么
菜肴馆
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