香菇、干蒜蓉、冬菜、老菜脯、胡椒粉等。潮汕砂锅粥里边可以加入多种菜多种食材。砂锅煮的煮法也很讲究。煮粥用珍珠米来煮,可以直接将生米煮开,熬煮时间需要长一点。也可把米泡到半透,米里中间还能看见白色的硬米芯最好。这样在煮的时候可节省很多时间。
潮汕砂锅粥里边的是什么菜
菜肴馆
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