主料
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
油 ：适量
白酒 ：适量
蒜 ：适量
辣椒 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
生抽 ：适量
冰糖 ：适量
醋 ：少许
料酒 ：少许
蚝油 ：适量
具体步骤
1. 油热放入辣椒、八角、花椒小火炒香
2. 加入葱、姜、蒜炒香
3. 倒入适量的温水
4. 加入生抽、冰糖、醋、料酒、蚝油、白酒，大火煮开后小火再煮一会，让料汁的味道浓厚一些
5. 妙招：垫筷子切成完整蓑衣黄瓜
6. 将盐腌制至稍出水的蓑衣黄瓜用清水洗一遍，以防过咸，控干净水，然后把凉透的料汁倒入，加盖放冰箱冷藏腌泡2天以上，这样比较入味，好吃！
事先的用盐腌制，应该是黄瓜一直都脆脆的原因，我那么觉得~~