主要是在制作原料、颜色、用途以及口感等方面的不同。醋的品种繁多,主要有米醋、陈醋、白醋以及香醋等四种,这四种产品之间都有较大的区别,接下来就来辨别一下米醋和陈醋的区别。米醋是用大米为原料,经过各种工序发酵制作而成的,而陈醋是用高粱为主要原料制作而成的。米醋因为其原料是大米,所以颜色为白色,并且带有一点米黄色,而陈醋的颜色则是红棕色或者红褐色。米醋可以用于制作糖醋类菜肴以及泡菜等,口感偏甜,带有一股醋的香味,而陈醋则用于红烧以及煮汤,口感丰厚,醋香浓郁。
米醋和陈醋的区别是什么
菜肴馆
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