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看外观、看口感。鸡肉颜色是白里透红的，有亮度，手感也光滑。猪肉颜色是乳白色的，有弹性，不粘手，还有鲜香气味。鸡肉吃起来口感比较细腻，猪肉吃起来口感比较粗糙。这两种肉在保存的时候最好放在冰箱里面进行冷冻。购买的时候要闻一下是否有异味。
