炒火锅底料配方有什么

食用油、醪糟汁、生姜、花椒、食用盐、干辣椒、郫县豆瓣、八角、牛油块、冰糖、鸡精、香叶、桂皮等材料。炒火底料的时候，要注意火候，最好用小火进行翻炒，否则会把火锅底料炒糊。