有区别。咸鱼放冷藏还是冷冻的区别主要是在两者保存时间的长短上,一般来说,放冷冻的咸鱼保存时间更长,而放冷藏的咸鱼保存时间相对较短。虽然咸鱼放在冷藏室也可以延长其保存时间,但是时间过长仍会变质,咸鱼表层有大量的盐分,而在冰箱冷藏室中,容易出现水分,咸鱼放在冷藏室,水分会化解掉咸鱼身上的盐分,从而加快咸鱼的保质时间,使其腐烂变质速度加快。而冷冻的咸鱼和水分隔离,也没有空气接触,在低温环境下可以长时间保存。
咸鱼放冷藏还是冷冻有区别吗
菜肴馆
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