烹饪的时间过长或者龙虾是不新鲜的、已经死掉的龙虾。龙虾在烹饪美食菜肴前龙虾可以放入油锅里炸制2-3分钟,炸制过的龙虾肉质会比较的紧实。龙虾在挑选的时候要尽量挑选大小均匀、外壳看起来有光泽、没有缺腿的龙虾,这样的龙虾是品质比较佳的龙虾。
龙虾肉质松散是什么原因
菜肴馆
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