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吃。除夕夜吃饺子有更岁交子之意，寓意喜庆团圆，吉祥如意。饺子的形状似元宝，有的新一年招财进宝的寓意，饺子馅也大有文章，会把金如意，糖，花生，枣子，栗子等各种象征吉祥的东西包在饺子馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。有些地区吃饺子还要配上豆腐、柿饼，象征全家幸福、事事如意。
