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用香料腌制雪花牛肉后在平底锅中进行煎制。将处理后的雪花牛排用橄榄油，香草和其他香料进行腌制，腌制好后再放入加有菜籽油的平底锅中正反两面煎一到两分钟即可。为了加速雪花牛肉入味，可以将雪花牛肉进行捶打使肉质松散，或者利用烤箱的较高温度，加速雪花牛肉入味。
