巴沙鱼。巴沙鱼柳是用巴沙鱼腌制后,裹上一层面包糠或是鸡蛋液,放入油锅中炸制而成的美食。做好的巴沙鱼柳可以直接食用,也可以蘸着番茄酱或是撒上胡椒粉等调味料同吃。炸制巴沙鱼柳的油温不宜过高,否则会使鱼柳炸糊,影响口感以及卖相。炸制巴沙鱼柳的食用油要多,以免鱼柳受热不均,从而影响口感。
巴沙鱼柳是什么鱼的肉
菜肴馆
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