冷冻。蒸熟后的螃蟹若是不急于食用,需要将其冷冻起来保存,否则容易变质产生异味等。虽然冷冻的低温下可以抑制细菌的生长,但是也会导致其他食物的细菌依附到螃蟹上,所以螃蟹保存的时间不能过长,否则也会影响螃蟹的鲜味以及口感等。
螃蟹蒸熟怎样保存
菜肴馆
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