20分钟。清蒸螃蟹是需要冷水上锅蒸制的,先用大火把水烧开,蒸制5分钟以后,在转中火蒸15分钟就可以了。螃蟹具体蒸多长的时间,跟螃蟹的大小有关系的,一般3两以下的大闸蟹10分钟左右就可以蒸熟,3-4两的大闸蟹需要12分钟,以此类推,大闸蟹每增加1两,蒸制时间就需要加两分钟。
八两重的大闸蟹要蒸多久
菜肴馆
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