在昂刺鱼表面撒上涂抹适量的食用盐或面粉,静置三分钟至五分钟,冲洗干净即可。昂刺鱼别名黄辣丁、黄沙古、刺黄股、昂公等,是常见的淡水鱼,体态偏长,略粗壮,头部偏大而纵扁,肉质鲜美。昂刺鱼的烹饪方式广泛,可以制作昂刺鱼汤、红烧昂刺鱼、清蒸昂刺鱼等。
昂刺鱼如何去外面黏液
菜肴馆
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